SURABAYAKABARMETRO.COM, SURABAYA– Menikmati kuliner ala Thailand sekarang tak perlu jauh-jauh harus ke luar negeri.
Sebab, saat ini sudah ada tempat makan yang menyajikan kuliner khas Thailand di Surabaya.
Tempat makan itu adalah Bangkok Crab.
Tepatya, di Jalan Telaga Golf Road, Kecamatan Lakarsantri di wilayah Surabaya bagian barat.
Penyajinya adalah Anggie. Perempuan cantik asli asal Negara Gajah Putih yang membuka usaha kuliner ini bersama suaminya Nugraha Setiawan.
Meski berada di kawasan elit Surabaya barat namun soal harga tak perlu khawatir.
Karena pemiliknya juga menyediakan menu ekonomis.
Di mana ada harga paket tak sampai Rp 100 ribu sudah bisa makan kepiting untuk dua orang.
Owner Bangkok Crab Nugraha Setiawan mengungkapkan jika dia ingin menghilangkan image restoran sea food dengan mematok harga mahal. Meski demikian soal rasa tetap menjadi prioritasnya.
“Awal mulanya karena melihat sea food itu harganya mahal, sedangkan kalau kita makan di restoran sudah mahal tapi kualitasnya tidak bagus kan kita kecewa,” ujarnya saat ditemui awak media.
Dari situ ia bersama sang istri Anggie memutuskan untuk membuka tempat usaha restoran yang awalnya hanya menyediakan menu kepiting. Namun karena banyaknya permintaan yang datang dari pelanggannya kemudian dilengkapi menu makanan laut lainnya.
Walau identik dengan masakan laut, di Bangkok Crab ternyata juga menyediakan makanan lain untuk pengunjung yang memiliki selera lain dan tidak menyukai Sea Food. Meski bukan makanan laut, namun sentuhan rasa Thailand juga tetap dipertahankan.
“Kita ada menu-menu selain sea food, menu ayam, menu sayur-sayuran itu ada dengan taste yang berbeda. Kita sajikan dengan taste ada sentuhan Thailand,” bebernya.
Menurut Nugraha beberapa bumbu itu memang didatangkan langsung dari Thailand. “Tapi beberapa bumbu karena kultur antara Indonesia, Malaysia, dan Thailand ini kita bisa dapat disini, cuma mungkin kalau pengolahannya itu yang berbeda,” lanjutnya.
“Termurah dari makan berdua bisa Rp79.000 itu dapat udang, kepiting, kerang plus dua nasi putih sampai dengan range yang diatas,” imbuhnya.
Trisna salah satu pengunjung telah menjajal sendiri bagaimana rasa khas yang disajikan di restoran ini. Dia merasakan masakan kepiting mulai yang disajikan dengan rasa saus telur asin, saus bangkok, saus asam manis dan juga menu masakan ikan laut lainnya.
“Hasilnya membuat lidah hingga tidak merelakan ada sisa saus menempel di atas piring. Khususnya di menu utama atau main course kepiting saus telur asin dan ikan kerapu steam ala Thailand,” ujarnya. (surabayakabarmetro.com)
